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Tartare de chevreuil et découverte sauvage
Raclette d’orignal maison : idée de cuisine de chasse signée Valérie Gauthier
Burger de Chevreuil à l'Asiatique par Philippe April-Le Quéré
La fameuse truite moutarde au four de Philippe April-LeQuéré
Tacos de doré à la cajun : recette pêcheur, simple et savoureuse
Chaudrée de doré à la Denise : une tradition qui réconforte
Le meilleur tataki d’oie blanche – Une recette raffinée et savoureuse
Phillycheese Steak d’orignal double fromage – Recette de Philippe April-Le Quéré
Burgers de brochet à la Fillet-O-Fish de Philippe April-Le Quéré
Recette à tester vol-au-vent de perdrix : l’équilibre parfait entre raffinement et gibier
Recette de tacos de langue d’orignal façon Philippe April-Le Quéré
Recette de grignotines à l’orignal : de savoureuses pepperettes de gibier maison
Recette d’ours effiloché en sauce BBQ : un plat de chasse savoureux et versatile
Nachos à l’orignal : une recette savoureuse et conviviale de Valérie Gauthier
Recette : Soupe repas Tex-Mex au dindon sauvage
Recette : Tartare d’orignal aux jeunes pousses de conifères
Fajitas à la perdrix
Recette : Steak d'orignal aux morilles
Rouleaux au homard "Lobster rolls"
Cuisine sur le feu
Risotto aux champignons sauvages sur le pouce